bananenbrood

A balanced diet is chocolate in both hands

chocolade bananenbrood

Is een van jouw goede voornemens om het nieuwe jaar gezond te beginnen?! Nou daar helpen we graag mee. Wat dacht je van dit overheerlijke bananenbrood. We hoeven je vast niet te vertellen wat het geheime ingredient is…

Ingrediënten

  • 20 gr cacao
  • chocolade callets
  • 4 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 5 eetlepels honing
  • 180 gr speltmeel
  • snuf kaneel
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 eetlepel vanille essence

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven op 180 graden. Doe 3 bananen in een keukenmachine en voeg de eieren en kaneel toe. Mix fijn. Voeg dan het speltmeel, bakpoeder, cacao, vanille en honing toe en mix nog een keer door elkaar

2. Voeg de chocolade callets er bij en mix nog een keer door elkaar

3. Giet het beslag in een cakevorm met bakpapier of een van siliconen. Snijd de laatste banaan over de lengte doormidden en leg bovenop het beslag. Bak het bananenbrood ca. 45 minuten in de oven tot hij gaar is.

 Tip: ook lekker met noten er door of nog meer chocolade!

smakelijk!