Schoko-Bananen-Brot
Ist einer deiner Neujahrsvorsätze gesund ins neue Jahr zu starten?! Wir helfen dir gerne dabei. Wie wäre es mit diesem leckeren Bananenbrot. Was die geheime Zutat ist, brauchen wir dir wahrscheinlich nicht zu verraten …
Zutaten
- 20 g Kakao
- Schokoladen-Callets
- 4 reife Bananen
- 3 Eier
- 5 Esslöffel Honig
- 180 g Dinkelmehl
- eine Prise Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Gebe 3 Bananen in eine Küchenmaschine und füge die Eier und den Zimt hinzu. Fein pürieren. Dann Dinkelmehl, Backpulver, Kakao, Vanille und Honig hinzugeben und nochmals verrühren
- Füge die Schokoladen-Callets hinzu und mische erneut
- Den Teig in eine Kuchenform mit Backpapier oder aus Silikon füllen. Die letzte Banane längs halbieren und auf den Teig legen. Das Bananenbrot etwa 45 Minuten im Ofen backen, bis es gar ist.
Tipp: auch lecker mit Nüssen oder noch mehr Schokolade!
Guten!