Happy Chinese New Year! 2020 jaar van de rat
Dit jaar viert de Chinese gemeenschap het jaar van de rat. Het belooft een heel speciaal jaar te worden, want ratten zijn, net als onze chocolatiers, perfectionisten. Onze chocoladeratjes zijn hier een heerlijk voorbeeld van. Zien ze er niet onweerstaanbaar lekker uit?
Ingredients
- Boter
- Fondant
- Chocolade
- Hagelslag
- Eetbare zilveren suikerparels
- Snoepveters
- Amandelschijfjes
Preparation method
- Smelt de chocolade in de microgolf
- Klop de boter zacht in de keukenrobot
- Voeg fondant toe en nadien de gesmolten chocolade
- Doe de mengeling in een spuitzak
- Spuit kleine druppelvormige rondjes op een plaat (de plaat moet in de ijskast passen)
- Plaats de plaat in de ijskast voor ongeveer 4 uren
- Dip de figuurtjes in gesmolten chocolade en vervolgens in de hagelslag
- Spuit oogjes met witte chocolade en werk af met pure chocolade
- Neem een eetbare zilveren parel in plaats op de neus
- De snoepveter dient als staartje
- Voeg als afsluiter de oortjes toe gemaakt van halve amandelschijfjes
Wij wensen onze Chinese buren een gelukkig Nieuwjaar 2020 – jaar van de Rat.